关东煮

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红豆汤圆七
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下雪天，窝在被窝吃关东煮！
参与活动: #地道酸鲜快手火锅、开锅即涮，火锅季就该酸鲜到底！#

关东煮的用料

关东煮料包 1份 白萝卜 1个
鹌鹑蛋 10个 海带 5块
香菇 8朵 娃娃菜 半颗
魔芋粉丝结 1盒

关东煮的做法

关东煮#酸鲜快手锅来开涮#的做法图解1

步骤1

这个冬天尝试了太太乐好多火锅底料，个人感觉好吃程度贵州红酸汤＞沙茶牛肉＞糟粕醋，今天来试试关东煮！这个关东煮的调料是液体状态。
关东煮#酸鲜快手锅来开涮#的做法图解2

步骤2

拿出砂锅，里边放削皮切好的萝卜、海带、煮好的剥皮鹌鹑蛋，倒入调料开始煮！（这里要注意！如果想当天就吃，萝卜需要提前焯水，我没焯水，所以煮好后泡了一晚）。
关东煮#酸鲜快手锅来开涮#的做法图解3

步骤3

第二天继续加热，然后加入娃娃菜和魔芋粉丝，再次煮开！
关东煮#酸鲜快手锅来开涮#的做法图解4

步骤4

最后，在家里实现“关东煮”自由！

关东煮的烹饪技巧

菜最好都提前焯水，萝卜需要，香菇也是，因为香菇容易出沫！如果当天吃，就都焯水；如果不着急，泡一晚上，更入味儿。海带一定要放！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:1天前 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 红豆汤圆七 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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    / 5 关东煮#酸鲜快手锅来开涮#的做法步骤

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